酒鬼酒,能够品得到的老味时光_兰州新闻网

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摘要:  本网1月10日讯 众所周知,白酒的质量中最为重要的有三个方面。一是酿制工艺;二是贮藏工艺;三是勾调工艺。从白酒的贮存工艺来说,贮存时刻和贮存环境是要害。据多位国家闻名白酒专家剖析说:由于山洞终年恒温恒湿,洞藏工艺更有利于白酒的质量提高。  具有共同喀斯特地貌的湘西有很多岩洞,洞中有洞,洞中有河,河河相穿。奇绝的天然景观与湘西盛行的楚巫文明结合,造就了许多“洞神”传说。随韶光流通,构成了奥秘厚重的洞藏文明,也造就了传承至今的以天然岩洞贮酒的风俗。可以说在湘西这块奇特的大地创造出我国最早的“洞藏酒”,白酒界有“洞藏一年等于窖藏三年“的说法,酒鬼酒传承湘西民间藏酒技法,将酒鬼酒以陶坛封存,藏于天然岩洞中,岩洞藏于地层,其间多暗河伏流,年均匀温度17.3℃,均匀相对湿度 81%;地表温度改变对岩洞内影响不大,这种恒温恒湿的天然环境成为白酒陈酿老熟的绝佳条件。贮藏山洞时刻长了,就构成一个微生物的环境,“会呼吸的陶坛”与这个微生物的环境相互作用天然演化,使得酒体熟化反响进程陡峭而均匀。使得酒质浑厚饱满,口感和婉怡畅,浓郁含香,到达一个极高的境地。  酒鬼酒,早在上世纪九十年代末就开端在湘西的岩洞中藏酒,并开端打造洞藏酒文明。当年公司凭仗其规划优势,在湘西天然岩洞中封存了适当数量的极品优质酒,其间一部分作为“至尊酒鬼酒”在2001年末封存,于2008年启窖交割为北京奥运开幕庆功酒、留念酒,而剩下库存的极品优质酒则为今日的高端酒推出打下了坚实的原酒根底。   来历:

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